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Une production d'olives près de Toulon

 

Découvrez la production d'olives près de Toulon au Domaine du Fenouillet. Vous pourrez également déguster nos kiwis bio ainsi que les produits du terroir confectionnés sur notre domaine.

 

La production d'olives près de Toulon

 

Savez-vous que c'est dans un but de protection contre l'incendie que la plantation a été créée en 1998 ? Aujourd'hui, 800 oliviers ont été plantés en terrasses sur les pentes sud du Mont Fenouillet, sur des terrains très accidentés de 150 à 250 mètres d'altitude. Après plusieurs feux de forêt, des souches multi-centenaires d'une ancienne oliveraie ont rejeté et permis les greffes de 200 arbres supplémentaires. Les arbres sont cultivés sans engrais chimiques dans un environnement protégé ; l'huile est extraite par des procédés mécaniques en continu. Denise et Rolland Lacour produisent dans leur domaine l'olive verte et vous propose la pâte d'olives (mélange d'huile d'olive et d'olives dénoyautées).

 

La production de kiwis bio

 

Depuis 1980, Denise et Roland Lacour exploitent, en culture biologique, "Certifiés BIO" par Ecocert, un verger de kiwis dont la tenue et la qualité gustative en font le succès; ainsi qu'un verger d'agrumes : citrons, pamplemousses, oranges amères et kumquats. Sur 50 hectares du Mont Fenouillet, versant sud, le domaine est un vaste espace protégé. Les kiwis bio Hayward sont récoltés début novembre et se conservent très bien.

 

Les produits du terroir

 

Le Domaine du Fenouillet vous propose également des produits du terroir tels que les confitures artisanales (kiwis, kumquats, orange amère) et le miel (toutes fleurs composées d'Eucalyptus, arbousier, romain, bruyère et d'autres fleurs sauvages) grâce à des fleurs du domaine (miel typique du massif). Contactez le domaine, pour tout connaitre de la production d'olives près de Toulon.

 

  • Vente au domaine : vendredi et samedi, de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h ou sur rendez-vous.
  • Tous les samedis matin sur le marché paysan d'Hyères (Av. Gambetta)
  • Bien chaussés, vous pouvez visiter la production d'olives et de kiwis bio en groupe et sur rendez-vous.